- Profesor: Lady Gaibor
La Microbiología Industrial como objeto de estudio tiene toda aplicación tecnológica que utilice microorganismos vivos, sus derivados para la obtención o modificación de productos de considerable valor económico, usando como sustrato desechos agrícolas, desechos industriales y productos naturales de bajo costo; entre los productos obtenidos de fuentes microbianas se encuentran materias primas, aditivos, antibióticos, hormonas, enzimas y otros, empleados en la agroindustria.

- Profesor: Joaquin Teodoro Moran Bajaña
- Profesor: Lady Gaibor
- Profesor: Jorge Villavicencio
- Profesor: Johanna Duchimaza